Азійський соус

Густий, насичений гострий соус на основі свіжого перцю та ферментованих азійських соусів. У смаку спочатку відчувається солодкість і яскрава гострота, кислинка мінімальна – лайм і рисовий оцет лише врівноважують, далі розкривається глибокий умамі соєвого, рибного й устричного соусів. Фінал довгий, пекучий і теплий завдяки чилі, імбиру та часнику; текстура щільна, з природними волокнами імбиру.

Склад: гострий перець (80%), солодкий перець (20%), цукор, вода, часник, імбир*, лайм, рисовий оцет, соєвий соус, рибний соус, устричний соус.

До чого смакує:

• тофу, смажені гриби
• свинина, курка, качка
• локшина, рис, азійські боули
• стірфраї з овочами або м’ясом
• креветки, кальмари, смажена риба
• витримані та напіввитримані сири

Може бути базою для:

• маринадів для м’яса, птиці та морепродуктів
• заправок для теплих і холодних салатів
• глазурування м’яса або овочів перед запіканням
• гострого соусу до бургерів, сендвічів, бао
• швидкого соусу до рису або локшини (просто розбавити водою або бульйоном)

Може містити: соєві продукти, рибу, молюсків. *У складі є імбир, тому у соусі трапляються волокна імбиру, схожі на маленькі ниточки не лякайтеся)

Поживна цінність на 100 г продукту: енергетична цінність — 690 кДж / 165 ккал; білки — 1,2 г (g); жири — 0,6 г (g); вуглеводи — 38,5 г (g) (з них з цукру — 35,0 г (g)).